Rolé

Resenha por Fabio Codeço

Em meio às lojas vizinhas na galeria do Cinema São Luiz, no Largo do Machado, o Rolé chama atenção pelo visual descolado, com direito a música eletrônica na trilha sonora. Luz intimista, parede de tijolos, mesas de madeira, cadeiras pretas e banquinhos verdes formam um contraste interessante com as luminárias modernas. Em um painel, o mapa do Rio traz assinalados pontos para a prática de stand up paddle, ciclovias, pistas de skate, áreas com bicicletário e vias de escalada. A sugestão de um estilo de vida saudável es­ten­de-se ao cardápio, que investe em saladas e sanduíches leves. Atendentes simpáticos tiram o pedido no caixa e ajudam a clientela na escolha, dando sugestões. Entre as saladas, duas saborosas receitas são a de quinoa, pequenos cubos de abobrinha, cenoura, cebola-ro­xa, tomate e amêndoas torradas (R$ 14,80) e a de risoni, massa em forma de arroz, misturada a molho pesto, frango desfiado e to­ma­te-ce­reja (R$ 14,80). Na ala dos sanduíches, o pedido de rosbife trouxe a carne rosada por dentro, acrescida de queijo emmenthal e tomate na ciabatta (R$ 18,80). Entre os wraps, prove a versão de carpaccio, rúcula, parmesão e pesto (R$ 16,80).