Savá

Resenha por Fabio Codeço

Um dos primeiros espaços da cidade dedicados a refeições saudáveis do tipo take away, para pegar e levar, o ponto exibe opções de almoço e lanche rápido. Mesmo quem decide comer por ali, em uma das poucas mesas disponíveis, precisa escolher entre os preparos nas geladeiras ou nas prateleiras aquecidas — pratos e talheres são oferecidos no local. O cardápio inclui uma dica vegetariana, uma com carne, outra com ave e alguma com peixe ou frutos do mar, além de acompanhamentos. Uma boa escolha para o almoço reúne polpetone de ricota ao molho pomodoro (R$ 20,00) e purê de abóbora (R$ 8,00). Outra é a tilápia com relish de tomate e amêndoas (R$ 27,00) guarnecida de arroz integral com castanhas (R$ 8,00). A combinação de frango orgânico à moda caprese (R$ 26,00) e rosti de batata e cenoura (R$ 8,00) é das mais concorridas. Entre os sanduíches, tem seus fãs o que leva recheio de salmão defumado, cream cheese e tomate no pão de sete grãos (R$ 18,00). Para terminar, brigadeiro fit de biomassa de banana-verde, cacau e óleo de coco (R$ 8,00), um hit desde a abertura.

• Comer e beber RJ 2018