Sudtruck

Muito antes do sucesso do Da Roberta, ponto fixo no Leblon onde Roberta Sudbrack oferece um menu de sanduíches, a chef, uma das profissionais da cozinha mais famosas e respeitadas do país, já mostrava o potencial de seu suddog (R$ 23,00) em eventos pela cidade. O cachorro-quente gourmet feito com salsicha artesanal levemente picante (de receita exclusiva) e queijo pernambucano derretido na baguete crocante, com mostarda de Dijon opcional, conquistou fãs e popularizou a culinária da cozinheira autodidata, já reconhecida por sua alta gastronomia contemporânea no restaurante que leva seu nome. Trata-se na verdade de uma “volta às ruas”, já que no começo da vida adulta seu ofício era exatamente vender os cachorros‑quentes de sua avó pelas calçadas de Brasília. No cardápio do caminhãozinho há outras delícias, como a versão do hot-dog com chili (R$ 25,00) e carne de pernil. De sobremesa, prove o imperdível bolo molhado (R$ 16,00), de chocolate amargo, sob calda de chocolate quente.

Preços checados em julho de 2016.

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