Talho Capixaba

Resenha por Luiza Maia

São 65 anos de história que fizeram da casa uma referência na cidade quando se fala em pães, massas, assados, salgados e doces de ótima qualidade. Um dos primeiros a apostar nos pães de fermentação natural, o estabelecimento lançou pizzas artesanais nas filiais de Ipanema e da Gávea no último ano, e em breve levará as redondas ao Leblon, com a abertura de um mezanino. Serão encontrados por lá também oito sabores, como marguerita com parma (R$ 48,00). As torradas Petrópolis (R$ 31,90) fazem companhia a mais de 25 receitas de pães, do croissant simples (R$ 10,40) ao francês com farinha integral e grãos (R$ 2,90). Docinhos de pote, do tiramisù à banoffee (R$ 20,00 cada um), também chegaram há pouco.

Preços checados em outubro de 2023.

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