Tissai

Resenha por Maria Helena Esteban e Marcela Capobianco

A chegada do diminuto e moderno restaurante com mesinhas ao ar livre renovou a esquina entre Ataulfo de Paiva e Rita Ludolf. O negócio, capitaneado por Geff Ruas e Georgina Bautista, traduz a diversidade da culinária asiática com um inventivo menu que flana entre opções frias e quentes. De partida, há pipoca de camarão (R$ 38,00 a porção), servida com aïoli picante; robata de coração de pato (R$ 32,00, dois espetos) marinado em mostarda japonesa e glaceado com barbecue coreano; e crispy wonton (R$ 32,00), cinco pastéis crocantes recheados de camarão, cream cheese e alho-poró. Da cozinha, saem preparos como o camarão de alto-mar VG com purê de ervilhas e wassabi, alho tostado e palha de batata-doce (R$ 99,00). Na ala dos combinados, o de vinte peças com atum e salmão custa R$ 149,00. Encontre um espacinho para a cheesecake de matchá e chocolate (R$ 33,00).

Preços checados em outubro de 2023.

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