Yámã Burger Vibration

Resenha por Fabio Codeço

O ator Marcello Antony e sua esposa, Carolina, são sócios da empreitada, inspirada na cultura rastafári e na Jamaica, refúgio de férias do casal. Ela é responsável por parte das receitas montadas no pão brioche. O pimper’s paradise (R$ 38,00), inspirado em um hit de Bob Marley, leva o blend secreto da casa, queijo gouda maçaricado e molho de geleia de bacon marinado em uísque. Lançamento de 2018, o jah live é servido com bastante queijo, picles, tomate grelhado e salada com molho ranch (R$ 38,00). Pedida com o nome do estabelecimento, o yámã burger (R$ 38,00) tem peculiar sabor agridoce, com disco de costela, queijo emmental, cebola-roxa, rúcula, chutney de manga e molho de especiarias. Para acompanhar, peça batata rústica ou canoa (R$ 18,00 a porção), com molho de bacon, wassabi ou ervas. No pequeno salão, TVs exibem esportes de aventura, enquanto a trilha sonora passeia por rock, reggae e surf music. Para adoçar, há boas opções de milk-shake.

• Comer e beber RJ 2018
• hamburger gourmet
• hambúrguer gourmet