Zinho Bier

Resenha por Juliana Goulart e Renata Magalhães

m constante processo de renovação, o bar apostou nos hambúrgueres. Deu certo, e os discos de carne entraram para o cardápio fixo. O bacon burger (R$ 35,00, com batata frita) é o mais pedido. Para petiscar, o pão de alho (R$ 10,90) e a porção de coração de galinha (R$ 42,00) cumprem um bom papel, mas bom mesmo é investir nas receitas com costela no bafo, marinada por doze horas no vinho e ervas finas. Voluptuosa, ela chega à mesa guarnecida de arroz, batata chips, farofa e molho à campanha, (R$ 198,00, serve até quatro pessoas). O chope Brahma (R$ 8,60, 350 mililitros), está sempre geladíssimo. Na ala dos drinques, não deixe de experimentar o zinho spritz (R$ 21,00), com gim, limão, gengibre e soda artesanal de tangerina. De segunda a sexta, das 11h às 16h, tem almoço executivo.

Preços checados em outubro de 2023.

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