A busca por uma alimentação saudável segue em alta em 2024, de acordo com o relatório anual de tendências do Whole Foods Market. Um bom exemplo está na diminuição da cafeína — a pesquisa mostra que infusões vão entrar no lugar daquele clássico cafezinho da tarde, com a ascensão de sucos misturados a chás.
“As pessoas querem desacelerar e estão procurando diminuidores de estresse. Os sucos e programas detox estão se tornando nosso carro-chefe”, conta Suzana Reif, que criou para a Da Suzy (@adorodasuzy, ☎ 9983-3330), empresa de alimentação natural, uma linha de bebidas antioxidantes.
Junto a cardápios desenvolvidos com nutricionistas como Patricia Davidson e Maria Fernanda Magalhães, serão vendidos kits com cinco garrafinhas de suchás (R$ 80,00), como a que leva abacaxi, morango e infusão de hortelã com hibisco. Um refresco neste verão escaldante.
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