Tudo sobre mixologia

Instituto Blue Blazer: Rio ganha maior instituto de mixologia do Brasil

Por
Lelo Forti | 5 fev 2024, 14h51

Audacioso projeto quer acabar com a falta de mão de obra verdadeiramente qualificada, reclamação recorrente do setor

Highballs, os drinques gaseificados, ganham espaço nos balcões cariocas

Por Carolina Barbosa SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 15 jan 2021, 10h12 - Publicado em 15 jan 2021, 06h00

Liz Cocktail & Co. encerra série de drinques engarrafados com Apothek

Por Carolina Barbosa SEGUIR SEGUINDO
26 ago 2020, 18h24

Casa de sucos recebe oficina gratuita de mixologia em Ipanema

Por Redação VEJA RIO SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 26 set 2017, 17h54 - Publicado em 26 set 2017, 17h02

Restaurantes investem em drinques refrescantes

Por Fábio Codeço SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 22 jan 2017, 10h00 - Publicado em 22 jan 2017, 10h00

A bartender Jessica Sanchez dá aula de drinques no Prosa na Cozinha

Por Carol Zappa
Atualizado em 2 jun 2017, 12h04 - Publicado em 29 jun 2016, 20h57

Alex Mesquita cria drinques para um original menu no Naga

Por Fabio Codeço
Atualizado em 5 dez 2016, 11h18 - Publicado em 27 Maio 2016, 01h00

Mixing realiza mais uma edição do seu Speakeasy. Veja os detalhes!

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Conversa de Botequim | 27 mar 2015, 20h40

O termo speakeasy nasceu por volta de 1880 para denominar os locais que vendiam bebida de maneira ilegal. O termo se tornou popular nos Estados Unidos nos anos 20, quando imperou a lei seca. Os bares clandestinos funcionavam na miúda, sempre com um passando a informação para outro em quem confiava. A terrível lei acabou, […]

PJ Clarke’s promove evento com degustação de Caipirinha. Confira!

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Conversa de Botequim | 27 fev 2015, 17h00

Na esteira da comemoração pelos 450 anos do Rio, a hamburgueria norte-americana PJ Clarke’s resolveu prestar uma homenagem a um dos maiores ícones da cidade: o mate com limão vendido nas praias. A bebida número 1 das areias se junta com outro patrimônio: a caipirinha. Entre 14h e 18h, com direito ao som do Trio […]

Thiago Politi assume o reformulado bar do Brigite’s

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Conversa de Botequim | 13 fev 2015, 21h52

Não é novidade para ninguém que o cenário de drinques no Rio está efervescente. Recentemente, Thiago Politi deixou o Volta. No entanto, ele ficou pouco tempo desempregado. Há duas semanas passou a dar expediente no Brigite’s, restaurante badalado na Rua Dias Ferreira, ao lado de Leonardo Ferreira, o Léo Black. Com pouco tempo de casa, […]

Jean Ponce prepara caipirinhas no Volta em pleno domingo de carnaval!

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Conversa de Botequim | 11 fev 2015, 14h21

Os blocos estão na rua, as escolas de samba se preparam para o primeiro dia de desfile do Grupo Especial na Sapucaí… Seja aquecendo para um ou outro, uma feijoada regada a caipirinhas é sempre excelente pedida. E desde o fim de janeiro, o Volta se tornou um porto-seguro para quem quiser apreciar a dupla. […]

Tem mulher no Copa! Jessica Sanchez assume os bares do Copacabana Palace

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Conversa de Botequim | 2 jan 2015, 16h21

Instituição do Rio de Janeiro, o Copacabana Palace tem hoje uma pequena parte de sua gigante estrutura nas mãos de uma mulher. Desde o início de dezembro passado, é a paulista de 25 anos Jessica Sanchez quem comanda os quatro bares do hotel, todos com características e, portanto, cartas distintas. Após um período de quatro […]

Martini inspira criações clássicas e inovadoras

Por Rafael Cavalieri
Atualizado em 2 jun 2017, 12h52 - Publicado em 29 nov 2014, 00h00

Conheça o vencedor do Grey Goose Vive La Révolution! Deu São Paulo…

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Conversa de Botequim | 12 nov 2014, 19h24

O freelancer Leonardo Rodrigues da Silva, o Léo Peralta, e Renato de Castro Tavares, do Caesar Park by Sofitel, foram os representantes do Rio de Janeiro na grande final da 6ª edição do Grey Goose Vive La Révolution, torneio promovido pela vodca francesa em busca de novos talento na área da mixologia. No entanto, quem levou […]

Conheça o vencedor da etapa carioca do Grey Goose Vive La Révolution!

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Conversa de Botequim | 20 out 2014, 22h08

Falamos aqui da etapa carioca da 6ª edição do Grey Goose Vive La Révolution, torneio promovido pela vodca francesa em busca de novos talento na área da mixologia, realizada no Paris Bar. Pois quem se sagrou vencedor foi Leonardo Rodrigues da Silva, o Léo Peralta. Atualmente como freelancer e consultor – é dele, por exemplo, […]

Etapa carioca do Grey Goose Vive la Révolution: conheça o torneio e os participantes

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Conversa de Botequim | 13 out 2014, 16h23

O mercado está cada vez mais em alta. No Rio de Janeiro, onde até pouco tempo a cerveja e o chope reinavam de maneira absoluta, os drinques começam a ganhar força. É cena comum ver as pessoas pedindo informações sobre harmonizações de petiscos com drinques nos gastrobares, conversando no balcão com os barmans e até […]