O friozinho já começa no Rio e, com ele, chega a época de saborear bons vinhos. Com as temperaturas mais baixas, a bebida acaba sendo uma das melhores opções para acompanhar os mais variados pratos. Para deixar suas refeições ainda mais gostosas, consultamos especialistas e sommeliers da cidade, que indicam 30 rótulos por até 30 reais para você aproveitar a temporada de inverno sem doer no bolso. Confira as sugestões e a melhor forma de combinar cada uma delas:
1) Salton Classic Riesling – R$17,01
“Branco delicado e fresco, para beber bem refrescado, com peixes brancos e frutos do mar. Uma boa opção de vinho branco para o dia a dia”. Sugestão do wine diretor do restaurante Pobre Juan, Diego Arrebola.
Onde encontrar: Supermercado Pão de Açúcar
2) Alentejano Montado Branco – R$18,08
“Um vinho português com aroma de limão, ananás, frutos tropicais e melão, com paladar frutado e suave!”. Sugestão do sommelier João Paiva, da Boulangerie Carioca.
Onde encontrar: Supermercado Pão de Açúcar
3) Lambrusco La Cacciatora Tinto Frizante – R$18,99
“Vinho italiano tinto rosado, com bolinhas (perlage) abundantes e persistentes, aroma característico de violeta, sabor seco e fresco”. Sugestão do sommelier João Paiva, da Boulangerie Carioca.
Onde encontrar: Supermercado Zona Sul
4) Lambrusco Monteccio Amabille Rosé – R$19,85
“Esse rosé italiano é uma excelente alternativa aos vinhos brancos e tintos. Ele agrega algumas qualidades dos brancos – entre elas, a acidez – com outras qualidades dos tintos, como a estrutura aromática”. Sugestão do sommelier Magal, da Churrascaria Oásis.
Onde encontrar: Supermercado Pão de Açúcar
5) Cosecha Tarapaca Merlot – R$ 19,90
“Este vinho foi fermentado e macerado em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas, para assim extrair seu corpo e caráter. Apresenta uma coloração vermelha violácea com aromas e sabores próprio da variedade, destacam-se os frutos vermelhos como ameixas e cerejas, juntamente com notas de baunilha. Apresenta um corpo médio, equilibrado e muito fácil de beber”. Sugestão de Douglas Miguel, Sommelier e Gerente de Bebidas do Superprix.
Onde encontrar: Supermercado Superprix
6) Urmeneta Cabernet Sauvignon 2014 – R$ 21
“A versatilidade é sua marca. Gostoso se bebido desacompanhado, mas também ótimo para ir à mesa. Frutado, com toque amadeirado e boa estrutura, agrada a um grande número de paladares”. Sugestão de Lucas Cordeiro, da equipe de sommeliers da Wine.com.br.
Onde encontrar: wine.com.br
7) Concha y Toro Reservado Malbec – R$ 22,90
“O Reservado Malbec é um tinto da vinícola chilena Concha y Toro produzido na Argentina. De coloração rubi profunda, tem aroma frutado intenso. Ideal para acompanhar churrascos”. Sugestão de Douglas Miguel, Sommelier e Gerente de Bebidas do Superprix.
Onde encontrar: Supermercado Superprix
8) Don Pascual Tannat Reservado – R$ 22,90
“Produzido pelo Estabelecimento de Juanicó, o Don Pascual Tannat Reservado é um vinho tinto uruguaio de coloração púrpura com reflexos violáceos. Aroma frutado com notas de figos e especiarias. Ideal para acompanhar carnes de caça e risotos”. Sugestão de Douglas Miguel, Sommelier e Gerente de Bebidas do Superprix.
Onde encontrar: Supermercado Superprix
9) Doña Dominga Old Vines Chardonnay e Sémillon Branco – R$ 23,49
“O vinho branco chileno é ideal para acompanhar pratos leves, porque é levemente encorpado e com aromas de frutas tropicais, como pêssego, melão e lima”. Sugestão do sommelier da Adão Forneria, Agaci Brito.
Onde encontrar: Supermercado Zona Sul
10) Tantehue Cabernet Sauvignon – R$ 24,50
“O vinho tinto chileno é ideal para pratos de carnes vermelhas grelhadas e queijos maduros”. Sugestão do sommelier Jorge Nunes, do Enoteca Uno.
Onde encontrar: Supermercado Pão de Açúcar
11) Versátil Branco – R$ 24,90
“Produzido pela portuguesa Santa Vitória, esse vinho branco é elegante e fresco. Possui coloração amarelo brilhante e aroma floral e cítrico com toque mineral. Ideal para acompanhar saladas, peixes e frutos do mar”. Sugestão de Douglas Miguel, Sommelier e Gerente de Bebidas do Superprix.
Onde encontrar: Supermercado Superprix
12) Porca de Murça – R$24,93
“Clássico português, entre as marcas mais conhecidas no Brasil e das mais vendidas em Portugal. É um tinto de corpo médio, macio e frutado, bom para carnes assadas sem muita gordura”. Sugestão do wine diretor do restaurante Pobre Juan, Diego Arrebola.
Onde encontrar: Supermercado Zona Sul
13) Ampakama Torrontés Branco 2013 – R$ 24,93
“Produzido em San Juan, Mendoza, na Argentina, pela vinícola Casa Montes. Ele tem muita flor no nariz e de ervas frescas. Tem uma exuberância na boca e tem mais corpo, acidez e complexidade do que outros rótulos de Torrontés dessa faixa de preço. Boa harmonização com peixes e frutos do mar ou como um aperitivo refrescante antes da comida”. Sugestão de Ronan Rodrigues, sommelier do restaurante Villa 106.
Onde encontrar: Supermercado Zona Sul
14) Shiraz Malbec Pampas Tinto – R$26,64
“O aroma do vinho argentino é de frutas vermelhas frescas e notas de café. Seu paladar apresenta uma boa textura, com taninos suaves”. Sugestão do sommelier Magal, da Churrascaria Oásis.
Onde encontrar: Supermercado Pão de Açúcar
15) Viña San Juan La Mancha D.O. – R$27,90
“A Espanha oferece algumas das melhores oportunidades entre vinhos europeus hoje em dia. Esse, em particular, da quente e árida região de La Mancha, no centro do país, é um tinto frutado e macio, agradável para massas com molhos vermelhos delicados”. Sugestão do wine diretor do restaurante Pobre Juan, Diego Arrebola.
Onde encontrar: Supermercado Zona Sul
16) Argento Shiraz Tinto 2013 – R$ 27,90
“Vinho com pouca acidez e bom equilíbrio, sabor marcante de ameixas e cerejas. Harmoniza bem com pratos de carnes e aves e com queijos amarelos”. Sugestão do sommelier da Adão Forneria, Agaci Brito.
Onde encontrar: Supermercado Zona Sul
17) Portas da Herdade Tinto 2013 – R$ 28
“Este exemplar português é destinado à mesa, para acompanhar aperitivos ou pratos. Estruturado e com boa acidez, tem um perfil perfeito para harmonizar com pratos do cotidiano”. Sugestão de Lucas Cordeiro, da equipe de sommeliers da Wine.com.br.
Onde encontrar: wine.com.br
18) Miolo Seleção Cabernet Sauvignon & Tempranillo 2013 – R$ 28,50
“Este vinho rosé brasileiro é ideal para saladas compostas e pratos leves”. Sugestão do sommelier Jorge Nunes, do Enoteca Uno.
Onde encontrar: Supermercado Zona Sul
19) Moscatel Aurora – R$28,79
“Muitas vezes subestimados, os Moscatéis espumantes brasileiros apresentam elevada qualidade, e são deliciosos vinhos de aperitivo, assim como um ótimo acompanhamento para sobremesas delicadas, por conta de sua equilibrada doçura. Esse exemplar da Aurora está entre as boas relações preço/prazer que podemos encontrar”. Sugestão do wine diretor do restaurante Pobre Juan, Diego Arrebola.
Onde encontrar: Supermercado Pão de Açúcar
20) Mancura Etnia Carmenere – R$ 29
“Vinho tinto da região do Vale Central do Chile é bem frutado e equilibrado em suas botas de cassis e ameixa; com uma delicada nota floral, este vinho de baixo valor pode agradar diversos bolsos e paladares”. Dica da bartender e sommelier, Clara Mei, do Bar D’Hôtel.
Onde encontrar: Grand Cru
21) Espumante Gran Legado Brut Charmat – R$ 29
“Um espumante de qualidade e preço acessível não pode faltar nas adegas. Leve e saboroso, garante o brinde em um momento especial, ou apenas para bebericar no happy-hour”. Sugestão de Lucas Cordeiro, da equipe de sommeliers da Wine.com.br.
Onde encontrar: wine.com.br
22) Artefacto Vinho Verde 2013 – R$ 29
“Os portugueses da denominação Vinho Verde estão entre os brancos mais vendidos no Brasil. São apreciados por seu caráter refrescante e agradável, perfeito para acompanhar pratos leves e entradas”. Sugestão de Lucas Cordeiro, da equipe de sommeliers da Wine.com.br.
Onde encontrar: wine.com.br
23) Danger Point Cabernet Sauvignon Merlot 2014 – R$ 29
“Um tinto perfeito para quem prefere vinhos macios, com paladar meio-seco. É prático, frutado e excelente para ser servido em eventos”. Sugestão de Lucas Cordeiro, da equipe de sommeliers da Wine.com.br.
Onde encontrar: wine.com.br
24) Dona Dominga Reserva Carménère 2013 – R$ 29,79
“Produzida pela Viña Casa Silva, em Angostura, no Chile, sob a supervisão do enólogo Mario Geisse, trata-se de um vinho de médio corpo, com aromas de frutas vermelhas e notas de canela e chocolate. Na boca aveludado e com excelente acidez e corpo, envelhecido por seis meses em barricas de carvalho francês. Excelente harmonização com carnes vermelhas sem muita gordura, cordeiro, lasanha à bolonhesa, e peixes gordos como dourado”. Sugestão de Ronan Rodrigues, sommelier do restaurante Villa 106.
Onde encontrar: Supermercado Zona Sul
25) Gôiya Shiraz Pinotage Tinto – R$ 29,79
“O vinho tinto sul-africano tem aroma de frutas vermelhas e notas de pimenta. Ideal para acompanhar carnes vermelhas assadas, pizzas e massas”. Sugestão do sommelier da Adão Forneria, Agaci Brito.
Onde encontrar: Supermercado Zona Sul
26) Viña Maipo Carmenère – R$ 29,90
“Vinho tinto chileno, elaborado a partir de uvas viníferas da variedade Carmenere. Apresenta cor vermelha rubi brilhante, aromas de frutas vermelhas, pimenta e chocolate. Paladar elegante, redondo, de bom corpo e com final prolongado. Ideal para massas, carnes vermelhas e queijos”. Sugestão de Douglas Miguel, Sommelier e Gerente de Bebidas do Superprix.
Onde encontrar: Supermercado Superprix
27) Terras de Cartaxo Tinto – R$ 29,90
“Produzido pela Adega Cooperativa do Cartaxo, o vinho possui coloração granada e aroma equilibrado de frutas silvestres. Harmoniza com carnes vermelhas e pratos condimentados”. Sugestão de Douglas Miguel, Sommelier e Gerente de Bebidas do Superprix.
Onde encontrar: Supermercado Superprix
28) Alandra Tinto – R$ 29,90
“O Alandra Tinto é um vinho português alentejano produzido pela Herdade do Esporão. Apresenta coloração rubi, aroma jovem com toque frutado e floral. Muito versátil, é ideal para acompanhar churrascos, pizzas e massas com molhos intensos”. Sugestão de Douglas Miguel, Sommelier e Gerente de Bebidas do Superprix.
Onde encontrar: Supermercado Superprix
29) Hardys Stamp Cabernet Shiraz – R$ 29,90
“O vinho tinto australiano é moderno e possui coloração púrpura. Tem aroma frutado e floral com toque de cereja, groselha e pimenta, além de nuance de carvalho. Ideal para acompanhar churrascos e massas. Apesar de muito intenso, não é necessário decantar”. Sugestão de Douglas Miguel, Sommelier e Gerente de Bebidas do Superprix.
Onde encontrar: Supermercado Superprix
30) Ímpetu Sauvignon Blanc – R$ 30
“Vinho leve e refrescante da região do Vale Central do Chile, com boa acidez e muito propício para ser apreciado nos dias mais quentes”. Dica da bartender e sommelier, Clara Mei, do Bar D’Hôtel.
Onde encontrar: Grand Cru
